Ancien associé du cabinet Hogan Lovells et avocat aux barreaux de New York et de Paris, Winston Maxwell est aujourd'hui Directeur d'Etudes Droit et Numérique à Telecom Paris, Institut polytechnique de Paris. Ses activités d'enseignement et de recherche se concentrent sur la régulation des données et de l'intelligence artificielle.
Désigné avocat de l'année (2019) en données personnelles et droit des télécommunications (classement Les Echos/Best Lawyers)