D’un côté, l’offre se comprime. De l’autre, la demande explose. Un contexte qui rend les risques de pénurie bien réels.
Academic rigour, journalistic flair
Articles on chocolat
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Des taux anormalement élevés de ce métal lourd ont été constatés dans les fèves de variétés cultivées en Amérique latine, notamment en Équateur.
Pain ou chocolat ou chocolatine, le débat fait rage sur Internet. Mais de quels locuteurs parle‑t‑on ? Petit tour par la linguistique.
Top contributors
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Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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Enseignante-chercheuse, Grenoble École de Management (GEM)
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Enseignante-chercheure, laboratoire « Géosciences Environnement Toulouse », Université de Toulouse, Université de Toulouse III – Paul Sabatier
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Professor, IÉSEG School of Management
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Chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Associate professor, Grenoble École de Management (GEM)
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Maître de conférences en sciences de gestion, Université Côte d’Azur
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Professor of Food Science and Technology, The Ohio State University
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Lecturer in Sport and Exercise Nutrition - Cardiff Metropolitan University, Cardiff Metropolitan University
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Ph.D. Candidate in Food Science, Colorado State University
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Assistant Professor of Geography, University of Victoria
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Maître de conférences en sciences de l'information et de la communication, Université de Bourgogne
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Docteure en sciences du langage, Professeure à l’Universidad Estatal Amazònica, membre associée du Centre Interlangues Texte Image Langage (UR 4182), Université de Bourgogne
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Professeur des Universités en linguistique allemande et appliquée, Université de Bourgogne
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Biologiste, Institut de recherche pour le développement (IRD)
