Licenciada (1994) y doctora (2002) en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad del País Vasco (UPV/EHU). Miembro del equipo docente desde 2005. Profesora Asociada desde enero de 2018.
Compatibiliza su labor docente con el cargo de CEO-Gerente de la Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ACTAE) dónde es partner del proyecto europeo ERASMUS+ EQVEGAN desde diciembre de 2021. Presidenta de la Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos – FEDALCYTA desde 2016.