José Manuel Jiménez Guardeño es investigador Ramón y Cajal en el Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga. Licenciado en Biología por la Universidad de Málaga, Máster en Biomedicina Molecular y Doctor en Biociencias Moleculares por la Universidad Autónoma de Madrid. Realizó su tesis doctoral en el laboratorio de coronavirus del Centro Nacional de Biotecnología (CNB-CSIC) bajo la dirección de Luis Enjuanes donde obtuvo el Premio Extraordinario de Doctorado. En septiembre de 2015 se incorporó al Departamento de Enfermedades Infecciosas del King's College de Londres como investigador postdoctoral (2015-2022).
Ha realizado aportaciones fundamentales al conocimiento de la respuesta inmune y los mecanismos de patología viral de diversos virus emergentes, incluyendo SARS-CoV-1, SARS-CoV-2 y VIH. Esta información ha permitido el diseño de estrategias de protección frente a estos virus mediante el desarrollo de vacunas y tratamientos antivirales.