Juana Aznar Márquez es profesora titular del área de Fundamentos del Análisis económico en la Universidad Miguel Hernández (UMH). Directora del Área de Cooperación al Desarrollo y Voluntariado de la UMH y secretaria de la Cátedra de Cooperación y Desarrollo Sostenible en el eje Prosperidad de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.
Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales y Doctora en Economía (Doctorado Europeo) por la Universidad de Valencia. Además, cuenta con un Postgrado en Economía de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente por la Universidad de Alcalá y un Máster en Igualdad de Género en el Ámbito Público y Privado por la Universidad Miguel Hernández de Elche y la Universitat Jaume I de Castelló.
Es integrante del grupo de investigación Economía, Cultura y Género (ECULGE) y de Centro de Investigación de Estudios de Género (CIEG) de la UMH. Centro del que fue directora entre julio de 2015 y julio de 2019.
Ha realizado distintas estancias de investigación, entre las que destacan haber sido investigadora visitante en el IRES de la univesithe catholique de Lovain y en el Instituto de Estudios Indígenas de la Universidad Autónoma de Chiapas.
Si bien su investigación comenzó con aspectos relacionados con problemas y medidas medioambientales, en los últimos años se centrado en las actividades de cuidados, sobre todo de personas mayores. Ha participado en distintos proyectos de investigación tanto a nivel nacional como internacional (Togo, Mozambique, México o Colombia) que han contado con financiación en convocatorias públicas.