Katia Fach Gómez es doctora en Derecho (2001), Profesora titular de Derecho Internacional de la Universidad de Zaragoza (2009) y posee un Máster en arbitraje internacional y comercio internacional por la Universidad de Fordham, Nueva York (2011). En el año 2020 Katia Fach fue designada como conciliadora por el Reino de España ante CIADI (Banco Mundial- Washington).
Es autora de decenas de publicaciones en inglés y español en materia de derecho internacional privado, comercio internacional e inversiones, arbitraje y mediación. Katia es conferenciante habitual en congresos nacionales y extranjeros en estas materias y posee amplia experiencia como jurista en arbitrajes internacionales y nacionales en el ámbito de comercio internacional, las inversiones y el derecho de consumo.
También publica habitualmente artículos de opinión en medios de prensa españoles (Heraldo de Aragón, El Confidencial, The Conversation, etc.).
En el ámbito de la literatura infantil, ha co-escrito el libro "La Agente Palomitas y el misterio de los ajolotes"