Maria de Lourdes Samaniego Vaesken

Dña. Mª de Lourdes Samaniego Vaesken es Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad Complutense de Madrid, Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad CEU San Pablo y Doctora por la misma Universidad. Forma parte del Grupo de Excelencia en Investigación "Nutrición para la Vida" liderado por el Dr. Gregorio Varela Moreiras y colabora activamente y desarrolla su labor investigadora y docente en la Facultad de Farmacia, donde imparte docencia en los Grados de Nutrición Humana y Dietética, Grado en Farmacia y dobles grados, incluido el Grado en Farmacia bilingüe. Cuenta con dos sexenios de investigación y su interés se ha centrado en el estudio de la fortificación voluntaria de alimentos con ácido fólico, la evaluación y recopilación de datos de composición de alimentos, el análisis químico de muestras de alimentos fortificados y muestras biológicas y el estudio de la contribución a la ingesta dietética de ácido fólico en grupos vulnerables. Tiene un total de 45 artículos, de los cuales 35 corresponden al primer cuartil según el Journal Citation Reports. Ha codirigido una Tesis Doctoral y participado en numerosos proyectos, siendo el más reciente el que relaciona el ácido fólico con la función auditiva en animales y humanos.