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Articles on huella hídrica

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Yasni / Shutterstock

¿Cómo podemos medir la sostenibilidad ambiental?

En lo concerniente al cuerpo humano, la temperatura es uno de los parámetros que se emplean como indicador de enfermedad. Pero ¿y en el caso del medio ambiente? ¿Qué medidas se emplean para evaluar la sostenibilidad?
Christoph Burgstedt / Shutterstock

Se buscan enzimas, razón: el medio ambiente

El objetivo del proyecto FuturEnzyme es incorporar nuevas enzimas en la producción de textiles, detergentes y cosméticos para disminuir su huella energética y el consumo de agua, entre otras ventajas.
Besugos certificados con etiquetas pescadeRias (flota artesanal) y Pescaenverde (bajo huella de carbono) en una subasta en la lonja de Ribeira (A Coruña). Gumersindo Feijoo

Cinco reglas para elegir alimentos que mejoren su salud y la del planeta

Además de elegir los productos que compramos según sus valores nutricionales, podemos fijarnos en criterios de sostenibilidad, como su origen, su envasado y su estacionalidad.

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