El anunciado nuevo suplemento que afirma reducir los efectos resacosos de la ingesta de alcohol está basado en un estudio que presenta muchas dudas.
Rigor académico, oficio periodístico
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Metabolizar el paracetamol y el alcohol al mismo tiempo pueden generar daños en el hígado.
Muchos de los compuestos naturales usados contra la resaca basan su eficacia en el aumento del metabolismo del alcohol en el hígado. Es el caso de los espárragos, ricos en compuestos bioactivos que incrementan la actividad de las encimas que protegen al hígado.
Agua, café, fritos… ¿Qué dice la ciencia sobre la efectividad de los remedios populares contra la resaca?
Principales colaboradores
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Guillermo López Lluch es Amigo de The Conversation.Catedrático del área de Biología Celular. Investigador asociado del Centro Andaluz de Biología del Desarrollo. Investigador en metabolismo, envejecimiento y sistemas inmunológicos y antioxidantes., Universidad Pablo de Olavide
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Lecturer in Health Psychology, University of Bath
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Lecturer in Psychological Science, University of Bristol
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Catedrático del Departamento de Farmacología, Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Universidade de Santiago de Compostela
