Los congeladores magnéticos se venden exaltando que los alimentos congelados retornan de nuevo a su frescura original tras la descongelación sin producirse pérdidas por exudado ni cambios de color. ¿Qué hay de cierto?
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Articles sur imanes
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Alicia tiene 7 años, y su padre, físico, acaba de participar en un gran descubrimiento en el que intervienen los diablos de Maxwell y la segunda ley de la termodinámica.
A pesar de que su existencia es conocida desde hace milenios, aún quedan cosas por aclarar sobre cómo actúan los imanes. Algunos conceptos nuevos proceden de la física cuántica.
