Claire Sulmont-Rossé

Depuis son recrutement à INRAE en 2000, Claire Sulmont-Rossé, PhD, travaille au Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation (CSGA, Dijon, https://www2.dijon.inrae.fr/csga). Sa recherche porte sur une meilleure compréhension des facteurs d’altération du régime alimentaire de la personne âgée, ainsi que sur le développement d’interventions associant nutrition et plaisir à manger pour prévenir et lutter contre la dénutrition au sein de cette population. Elle préside le European Sensory Network depuis janvier 2010 (https://www.esn-network.com/). Elle est également membre du Collectif de Lutte contre la Dénutrition et de l’association ALIM50+. Pour suivre ses travaux de recherche : https://www2.dijon.inrae.fr/senior-et-sens/index.php