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The Conversation

Cristina Cambeses Franco

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Estudiante de doctorado (Contratada predoctoral FPU) en el Departamento de Ingeniería Química, Universidade de Santiago de Compostela

Graduada en Ingeniería Química (2018) y Máster en Ingeniería Química (2020) por la Universidad de Santiago de Compostela con premio extraordinario fin de grado y fin de máster. Máster en Educación Secundaria y Formación Profesional por la Universidad Camilo José Cela (2020). En 2020 me concedieron un contrato FPU (Ayuda para la formación de profesorado universitario) por el Ministerio de Universidades para llevar a cabo mis estudios de doctorado en el Grupo de Biotecnología Ambiental (BioGroup) perteneciente al Centro Interdisciplinar de Investigación en Tecnologías Ambientales (CRETUS) de la
Universidade de Santiago de Compostela. Mis principales intereses en investigación se centran en el análisis de sistemas de producción de alimentos y patrones dietéticos considerando el nexo medioambiente, economía y salud.

Experience

  • 2020–2024
    Investigadora predoctoral, Universidad de Santiago de Compostela
  • 2019–2019
    Estudiante en prácticas, Nestlé España

Education

  • 2020 
    Universidad de Santiago de Compostela, Máster en Ingeniería Química y Bioprocesos
  • 2020 
    Universidad Camilo José Cela, Máster en Educación Secundaria y Formación Profesional
  • 2018 
    Universidad de Santiago de Compostela, Grado en Ingeniería Química

Publications

  • 2022
    Cambeses-Franco, C., González-García, S., Feijoo, G., & Moreira, M. T. (2022). Driving commitment to sustainable food policies within the framework of American and European dietary guidelines. Science of The Total Environment, 807, 150894,
  • 2021
    Cortés, A., Casillas-Hernández, R., Cambeses-Franco, C., Bórquez-López, R., Magallón-Barajas, F., Quadros-Seiffert, W., ... & Moreira, M. T. (2021). Eco-efficiency assessment of shrimp aquaculture production in Mexico. Aquaculture, 544, 737145,
  • 2021
    Cambeses-Franco, C., Feijoo, G., Moreira, M.T. and González-García, S., 2021, Oral presentation: Trackling nutritional excellence and environmental sustainability at the core of the Atlantic and EAT-Lancet diets. International Conference on Cleaner Production and Sustainability. Manila, Philippines, December 12-13, 2021,
  • 2021
    Cambeses-Franco, C., González-García, S., Feijoo, G., & Moreira, M. T. (2021). Is the Paleo diet safe for health and the environment?. Science of The Total Environment, 781, 146717,
  • 2021
    Cambeses-Franco, C., González-García, S., Feijoo, G., & Moreira, M. T. (2021). Encompassing health and nutrition with the adherence to the environmentally sustainable New Nordic Diet in Southern Europe. Journal of Cleaner Production, 327, 129470,

Grants and Contracts

  • 2020
    Ayuda para la formación de profesorado universitario
    Role:
    Estudiante predoctoral
    Funding Source:
    Ministerio de Universidades
  • 2017
    Beca de colaboración
    Role:
    Estudiante colaboradora
    Funding Source:
    Ministerio de Educación y Formación Profesional

Research Areas

  • Environmental Sciences (05)
  • Engineering (09)
  • Medical And Health Sciences (11)

Honours

Premio extraordinario Grado y Máster en Ingeniería Química