Directeur de recherche, Inra

Dr Edmond Rock est présentement Directeur de Recherche à l’Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) et Chargé de Mission Inde & Chine aux reltions Internationalse (INRA-CIRAD). Outre les activités institutionnelles, il contribue aux actions menées par le Bureau du Centre de Recherche en Nutrition Humaine d’Auvergne (CRHN) comme Directeur Adjoint, et à celles de la Société Française des Vitamines et Biofacteurs (SFVB) dont il est vice-président chargé des affaires scientifiques.
Sur le plan recherche, Avec un doctorat en « Biochimie, Biologie Cellulaire », il a successivement travaillé dans les domaines de la biologie du muscle en relation avec la dystrophie musculaire et de l’hyperthermie maligne avant de s’engager dans la thématique de la Nutrition Humaine. Ses travaux ont porté sur les minéraux et éléments trace puis sur les micronutriments, notamment les vitamines et caroténoïdes, pour leur contribution à la santé par leurs propriétés antioxydantes. Il poursuit ses travaux en les élargissant de la nutrition vers l'alimentation en conceptualisant une recherche de marqueurs holistiques au travers du concept "Healthy Core Metabolism".

Experience

  • 1981–present
    Dr, INRA