Elissa Khamisse

Titulaire d’un doctorat en microbiologie de l’AgroParisTech, Elissa Khamisse a conduit ses travaux de recherche au sein du laboratoire de sécurité des aliments de l’Anses à Maisons-Alfort. Son projet de thèse a porté sur l’étude du microbiote susceptible de persister sur les surfaces d’un atelier de viande bovine après les opérations de nettoyage-désinfection. Elle a par la suite obtenu le label de « docteur pour l’entreprise » décerné par la School of International Management de l’Ecole Nationale des Ponts et Chaussées (ENPC), ce qui lui a permis d’acquérir une bonne compréhension des problématiques des entreprises. Après une expérience en tant que responsable microbiologie au sein du pôle alimentaire du Groupe Euralis gastronomie, Elissa rejoint en 2015 l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) en tant que coordinatrice scientifique d’expertise à la Direction de l’évaluation des risques. Elle est particulièrement intéressée par les problématiques sanitaires qui touchent la santé et l’alimentation des animaux et leurs impacts sur la santé publique.