Javier Prieto es Educador Físico Deportivo y centra su actividad en la aplicación del ejercicio físico en patologías crónicas. Se graduó en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en la Universidad de Vigo y más tarde cursó dos másteres en la misma universidad, Investigación en Actividad Física, Deporte y Salud y Nutrición Humana respectivamente. Actualmente está cursando sus estudios de doctorado en el laboratorio de endocrinología de la Universidad de Vigo y es miembro del Instituto de Investigación Sanitaria Galicia Sur. Su área de investigación se centra en la fisiología del ejercicio y en el músculo como órgano endocrino y sus implicaciones a nivel sistémico.