José Manuel Parrilla Fernández

Docente e investigador vinculado desde 2001 al Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo. Miembro del Grupo de Investigación en Sociología de la Alimentación. Investigador en varios proyectos competitivos. Autor de varias publicaciones especializadas en el ámbito de las políticas sociales y la Sociología y de aportaciones a congresos nacionales e internacionales.