Ancien élève de l'École Normale Supérieure de Fontenay-Saint-Cloud, agrégé et docteur en histoire, Paul Dietschy est professeur d'histoire contemporaine et directeur du Centre Lucien Febvre à l'université de Bourgogne-France-Comté. Chercheur associé au Centre d'histoire de Sciences Po, il est spécialiste de l'histoire du sport et du football et de l'Italie contemporaine. Parmi ses publications : Histoire du football, Paris, Tempus, 2016, Le sport et la Grande Guerre, Paris, Chistera, 2018 et avec Stefano Pivato, Storia dello sport in Italia, Bologne, il mulino, 2019.