Séverine Colinet est Maître de Conférences en Sciences de l'éducation à l'Université de Cergy-Pontoise. Ses travaux portent notamment sur les parcours scolaires d'élèves hospitalisés.
Son dernier ouvrage publié aux Presses Universitaires de la Méditerranée s'intitule Education, formation et santé. Comment construire les parcours d'annonces diagnostiques de maladie rare ?
Elle pilote actuellement le projet d’Observatoire - Think tank Convergence, Education, Soin et Situation de Handicap.