Stephan Zientara est vétérinaire et virologiste. Il travaille à l’Anses sur les maladies infectieuses animales, zoonoses et maladies vectorielles.
Inspecteur général de santé publique vétérinaire – Directeur de l’unité mixte de recherche Anses/INRAE/ENVA – Directeur–adjoint du laboratoire de santé animale, site Anses site d’Alfort.