Tom Bry-Chevalier

Diplômé du master Environmental Policy de Sciences Po Paris en 2019, je m'intéresse à la recherche et la mise en œuvre de solutions efficaces pour répondre aux enjeux environnementaux de notre époque.

Après avoir travaillé pendant deux ans dans une startup de viande cultivée, j'ai débuté en 2021 une thèse sur les enjeux économiques et environnementaux des protéines alternatives et notamment de la viande cultivée.