Aunque gran parte del metano emitido por la ganadería procede de los eructos de las vacas, ovejas y otros rumiantes, reducir el consumo de carne de manera general no tiene por qué contribuir a disminuir las emisiones.
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El metano generado por los animales domésticos ha sustituido, al menos parcialmente, al producido por los herbívoros silvestres. ¿Podemos considerar entonces sus emisiones como propias de los ecosistemas naturales?
Hace unos meses se detectaron los primeros casos de esta enfermedad vírica en España, que afecta principalmente a los ciervos y al ganado bovino y para la que aún no hay vacuna autorizada.
La huella hídrica de la producción de alimentos de origen animal representa un tercio del consumo hídrico total de la agricultura. Algunas estrategias, como elegir el alimento para ganado con menor impacto, contribuyen a reducirla.
Desde 1968 no se registraba en España ningún caso de las modalidades de viruela que afectan a cabras y ovejas. Urge tomar medidas para que el virus no se extienda y haga estragos en el sector ganadero.
La grasa láctea tiene algunos ácidos grasos beneficiosos para la salud. Es posible aumentar su proporción, y reducir la de otros menos deseables, modificando la alimentación de vacas, ovejas y cabras.
Con sus largas pestañas y orejas en forma de plátano, las llamas suelen ser las favoritas en los zoológicos, ferias y bodas. Esta relación estrecha con la raza humana empieza hace 7.000 años en Perú.
El abandono de los cultivos y la intensificación agraria están provocando una disminución de la diversidad de las razas de ganado, relevante para los ecosistemas agrarios y la alimentación.
Los estudios de inteligencia animal en las granjas plantean cuestiones éticas sobre cómo tratar a estos seres vivos.
Top contributors
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Catedrático de Microbiología. Miembro de la Sociedad Española de Microbiología., Universidad de Salamanca
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Ikerbasque Fellow, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Cecil D. Andrus Endowed Professor for the Environment and Public Lands, Boise State University
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Investigadora postdoctoral proyecto Showcase, Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC)
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Associate Professor of Farm Animal Welfare and Sustainability, Utrecht University
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Profesor Titular de Universidad. Departamento de Producción Animal, Universidad de Córdoba
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Profesor de Producción Animal, Universitat de Lleida
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Profesora en el Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos (Facultad de Veterinaria), Universidad de Zaragoza
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Investigador postdoctoral, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Ikerbasque Associate Researcher, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Profesor Titular en Producción Animal, Universitat Politècnica de València
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Investigador predoctoral en ganadería y cambio climático, BC3 - Basque Centre for Climate Change
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Genetista. Investigador Científico del INIA-CSIC, Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA - CSIC)
