Elles nous paraissent être des havres de paix, le point de chute idéal en vacances. Mais les chambres d'hôtel sont surtout un nid douillet pour les microbes ! Le point de vue d'une microbiologiste…
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En secret, dans la voiture ou sur des serviettes de table, nous le faisons tous. Et pour être franc, c’est très satisfaisant.
Ces dernières années, les procédures de gestion des risques et les sanctions ont été renforcées, mais la logique d’autocontrôle des entreprises reste la base de la sécurité alimentaire.
Confier le nettoyage à des sociétés tiers impacte aussi bien les conditions d’emploi des agents que la qualité du service, sans pour autant assurer les économies attendues.
Qui ne s’est jamais contorsionné pour éviter de s’asseoir sur le siège des toilettes publiques, par peur de ce qui s’y trouve ? Pourtant cet endroit n’est pas celui dont il faut le plus se méfier…
Narendra Modi veut permettre à 600 millions d’Indiens d’avoir accès à des toilettes privées ou publiques. Mais en cas d’échec, son ambitieux plan « Inde propre » pourrait lui coûter cher.
Top contributors
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Senior Lecturer in Clinical Microbiology, University of Leicester
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Visiting Research Professor, Institute of South Asian Studies, National University of Singapore
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Professor of Molecular Evolution, Macquarie University
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Chancellor's Professor of Earth Sciences and Executive Director, Indiana University Environmental Resilience Institute, Indiana University
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Chief Environmental Scientist, EPA Victoria; Honorary Professor, School of Natural Sciences, Macquarie University
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Maître de conférences en Sciences Economiques, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
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Professeur junior - Droit de la sécurité alimentaire, Université de Pau et des pays de l'Adour (UPPA)
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Professeur de Sciences économiques, IMT Nord Europe – Institut Mines-Télécom
