Una moratoria internacional como la ballenera sería la medida más eficaz para conservar las anguilas. Parte de su alta demanda tiene que ver con que son un elemento omnipresente en cartas de restaurantes japoneses de todo el mundo.
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El trabajo a bordo de los buques pesqueros es extremadamente duro, sobre todo en condiciones meteorológicas adversas. ¿Es suficiente el precio del pescado para compensar el sacrificio de los marineros?
Las poblaciones de algunas especies marinas de interés comercial están disminuyendo. Controlar la pesca y establecer zonas de protección y refugios climáticos son medidas esenciales para evitar mayores declives.
La obtención de este bivalvo tiene una baja huella de carbono. Además, a su concha se le ha dado tradicionalmente multitud de usos: desde instrumento musical hasta material de construcción.
El consumo de carne está en el punto de mira por sus consecuencias para la salud y el medioambiente. ¿Sucede lo mismo con el pescado y el marisco?
Kontributor teratas
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Profesora Titular de Universidad, Área de Biología Celular, Especialista en Ecotoxicología y Sanidad Ambiental, Universidad Rey Juan Carlos
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Científico Titular, Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC)
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Catedrático de Ingeniería Química. Centro Singular CRETUS, Universidade de Santiago de Compostela
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Profesor de Investigación, experto en pesquerías y ecosistemas marinos., Instituto Pirenaico de Ecología (IPE-CSIC)
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Científico titular en el Área de Pesca, Instituto Español de Oceanografía (IEO - CSIC)
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Biólogo. Departamento de pesquerías lejanas, IEO-CSIC, Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
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Científico titular CSIC, Estación Biológica de Doñana (EBD-CSIC)
