Begoña Olmedilla Alonso

Begoña Olmedilla Alonso
Investigadora Científica en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), centro perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), desde 2006.
Su principal línea de investigación es el estudio de los Carotenoides y las Vitaminas en el contexto de la nutrición y la actividad biológica en humanos, iniciada en el Hospital Universitario Puerta de Hierro de Madrid (facultativo adjunto: 1987-2006).
Entre los carotenoides, destaca su interés por la luteína y la zeaxantina, analizando su contenido en alimentos y en el organismo humano. Así como también, desde 2001, en estudios de intervención con personas sanas, con pacientes con cataratas y con degeneración macular asociada a la edad a las que se administraron luteína y zeaxantina en diversas concentraciones y con distintos objetivos.
Más información en:
http://www.researcherid.com/rid/D-1337-2012
https://orcid.org/0000-0002-4913-5171