Hervé This, vo Kientza

Physico-chimiste Inra, directeur du Centre international de gastronomie moléculaire AgroParisTech-Inra, Agro ParisTech – Université Paris-Saclay

HDR
Professeur des universités (section 31)

Experience

  • –present
    Physico-chimiste Inra, directeur du Centre international de gastronomie moléculaire AgroParisTech-Inra, Agro ParisTech – Université Paris-Saclay

Education

  • 1980 
    ESPCI Paris, physico-chimie