Juan Zapata Muñoz, bioquímico especializado en biomoléculas y dinámica celular y actualmente doctorando en Biociencias Moleculares por la Universidad Autónoma de Madrid. Desarrolla su labor investigadora en el instituto del CSIC Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas. Forma parte del Laboratorio de Autofagia dirigido por Patricia Boya, donde está realizando su tesis doctoral en el campo de la autofagia y la retina. En los últimos años ha participado como ayudante docente en la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid y también es miembro de la Sociedad Española de Autofagia (SEFAGIA).