Pablo Alonso González es máster y doctor en Estudios del Patrimonio por la Universidad de Cambridge y doctor en Historia por la Universidad de León. Asimismo, trabaja como científico titular en el Incipit-CSIC. Ha publicado varios libros sobre Antropología del Patrimonio Cultural, Arqueología y Teoría Social. Además, ha realizado cinco películas etnográficas estrenadas en festivales internacionales y varios cortometrajes de difusión científica en el ámbito del Patrimonio. En los últimos años, ha expandido su investigación hacia otro sector: el vino.