Isabelle Autran, Université Paris Nanterre – Université Paris Lumières
Dans les élevages industriels, où la logique productiviste et l’hyper-technicisation dominent, se dessine une conception désincarnée du « bien-être animal ».
« Le droit à la paresse » (1880) : « Not work in process but joy in the making », Brasília, 2012.
Paula Pallares/Flickr
Henri Jorda, Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
Si le travail, son sens et son contenu, sont absents des débats politiques, son actualité nous invite à lire ou relire le « Droit à la paresse » de Lafargue.
Comment limiter le recours trompeur aux arguments « verts » ?
Shutterstock
Déjouer les nouvelles formes, toujours plus subtiles, de « greenwashing » requiert de bien comprendre le processus de persuasion publicitaire, comme le montrent de récents travaux.
Daniel Garrett, Toulouse School of Economics – École d'Économie de Toulouse
Comment la science économique peut aider à comprendre la stratégie des compagnies aériennes en matière de vente de place. Et plus généralement la fixation des prix par rapport à la valeur perçue.
« Made in France » série documentaire de Public Sénat qui veut répondre à la question : « Peut-on encore produire en France ? »
Public Sénat/Vimeo
Les distributeurs disposent de beaucoup de données chiffrées sur leurs produits. Celles-ci sont précieuses pour combattre le gaspillage alimentaire, comme en témoigne la dernière étude de l’Ademe.
Une rose sans odeur serait-elle toujours aussi attirante ?
Margaret Maloney/Flickr
La déficience sensorielle olfactive, appelée anosmie, touche aujourd’hui un nombre croissant de personnes. Des chercheurs en management s’emparent du sujet pour que leurs besoins soient satisfaits.
Après le lait, bientôt des pizzas équitables.
lamarqueduconsommateur.com
Daniel Goujon, Université Jean Monnet, Saint-Étienne and Éric Dacheux, Université Clermont Auvergne (UCA)
Même dans une société dominée par les arbitrages financiers, les citoyens peuvent avoir une influence sur l’économie. La preuve avec le succès de la marque « C’est qui le patron ?! ».
Les Français sont calés en nutrition. Ils connaissent par cœur les slogans des campagnes « Manger, bouger » mais n’ont pas changé leurs habitudes alimentaires autant qu’espéré.
Un goût que nous pourrions bientôt oublier.
Chris Richmond
Toutes les bananes que nous consommons sont issues de la même monoculture, ce qui expose le fruit à de graves épidémies. Mais heureusement, la génétique a plus d’un tour dans son sac.
Des enfants montrant leur récolte de cuivre, un matériau essentiel à la fabrication des téléphones portables, en République démocratique du Congo.
Fairphone/Flickr
Le succès d’estime du téléphone Fairphone peine à masquer la difficile percée des matériels éthiques et durables sur le gigantesque marché de la téléphonie mobile mondiale.
Et si, au lieu de rappeler les Galaxy Note7, Samsung avait pu en remplacer les batteries ? Analyse de la fin du modèle unique de course à l’innovation. Un chantier pour le nouveau PDG de Samsung.
A Copenhague, le confort est érigé en art de vivre.
shutterstock
L’art de vivre à la danoise envahit le monde et se résume à un mot impossible à prononcer pour un étranger : le « hygge », qui fait les choux gras des publicitaires et des scénaristes.
La comédienne Scarlett Johansson et son mari, Romain Dauriac (à gauche) pendant l'ouverture de leur boutique, Yummy Pop, à Paris.
Benjamin Cremel/AFP
Peut-on concilier goût des produits « exotiques » et développement durable ? L’avocat, aliment tendance dont la consommation n’a cessé de s’intensifier, est un cas d’école.
Professeur senior d’analyse financière, d’audit et de risk management - Directrice de Programme pour le MSc Fashion Design & Luxury Management- Responsable de la spécialisation MBA "Brand & Luxury Management", Grenoble École de Management (GEM)