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Dan Gordon
Associate Professor, Cardiorespiratory Exercise Physiology, Anglia Ruskin University
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Giuseppe Gangarossa
Maître de Conférences en Physiologie et Neurosciences, Université Paris Cité
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Paule Latino-Martel
Directrice de recherche honoraire. Coordinatrice du Réseau National Alimentation Cancer Recherche (réseau NACRe) de janvier 2000 à septembre 2020, Inrae
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Akila Nedjar-Guerre
Maîtresse de conférences HDR en sciences de l'information et de la communication, en délégation à l'Université de Nouvelle Calédonie, CY Cergy Paris Université
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Régis Hankard
PU-PH, Professeur de Pédiatrie, Inserm UMR 1069 "Nutrition, Growth Cancer" & Inserm F-CRIN PEDSTART, Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation,Université de Tours, CHU de Tours, Inserm
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Boris Hansel
Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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Olivier Galy
Maître de Conférences en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives, Université de Nouvelle Calédonie
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Serge Luquet
Directeur de recherche CNRS, Université Paris Cité
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Chloé Berland
Chercheur postdoctoral, Columbia University
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Ash Willmott
Senior Lecturer in Sport and Exercise Science, Anglia Ruskin University
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Christophe Serra-Mallol
Maître de conférences en sociologie et anthropologie à l'Université Toulouse Jean Jaurès (UT2J), Université Toulouse – Jean Jaurès
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Stéphane Frayon
Docteur en endocrinologie, chercheur associé au laboratoire LIRE, Université de Nouvelle Calédonie
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Guillaume Wattelez
Ingénieur d'études statistiques, Université de Nouvelle Calédonie
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Justin Roberts
Professor of Nutritional Physiology, Anglia Ruskin University
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Duane Mellor
Visiting Academic, Aston Medical School, Aston University