Todavía no se conocen bien los efectos de este tipo de bebidas, que contienen grandes dosis de cafeína, en la salud y el rendimiento físico de los deportistas.
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Aunque no hay demasiados estudios al respecto, parece que la cafeína produce efectos similares en los hombres y las mujeres que practican deporte.
La cafeína, un compuesto presente en el café, el chocolate y las bebidas energéticas, no solo es famosa por su capacidad para mantenernos alerta. También se la considera una aliada durante el ejercicio físico, con un papel clave en la oxidación de grasas.
A lo largo de la historia, el café ha sido una bebida en el punto de mira: hay quienes lo veneran y quienes lo critican. Pero, ¿qué propiedades tiene? ¿Cuáles se le atribuyen incorrectamente?
Numerosos estudios indican que una cantidad adecuada de café ayuda a mejorar los niveles de activación, tanto cognitiva como física. Pero, ¿a cuántos cafés equivale esta cantidad?
¿Cómo funciona en nuestro cuerpo una de las bebidas más populares del mundo?
Agua, café, fritos… ¿Qué dice la ciencia sobre la efectividad de los remedios populares contra la resaca?
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Top contributors
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Profesor de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (CAFyD) y Coordinador del Grupo Estable de Investigación "Deportistas de Élite y Alto Rendimiento", Universidad Francisco de Vitoria
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Lecturer in Health Psychology, University of Bath
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Profesor de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte (CAFyD) y Coordinador del Grupo Estable de Investigación "Dopaje en el Deporte", Universidad Francisco de Vitoria
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Profesora Lectora. Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Catedrática de universidad. Área de Psicobiología, Universitat de Barcelona
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Profesor Permanente Laboral. Fisiología y nutrición aplicadas al ejercicio físico, Universidad de Alcalá
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Profesor Asociado. Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Thomas Merritt is a Friend of The Conversation.
Professor, Chemistry and Biochemistry, Laurentian University
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Investigador Predoctoral, Universidad de Castilla-La Mancha
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Investigador Predoctoral. Fisiología y nutrición aplicadas al ejercicio físico., Universidad de Alcalá
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Profesor e Investigador en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Universidad Francisco de Vitoria
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Profesor/Investigador/Divulgador en el campo de la Salud y Rendimiento Deportivo
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Lecturer in Psychological Science, University of Bristol
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Catedrática de Nutrición y Bromatología, Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
