A lo largo de la historia, el café ha sido una bebida en el punto de mira: hay quienes lo veneran y quienes lo critican. Pero, ¿qué propiedades tiene? ¿Cuáles se le atribuyen incorrectamente?
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Numerosos estudios indican que una cantidad adecuada de café ayuda a mejorar los niveles de activación, tanto cognitiva como física. Pero, ¿a cuántos cafés equivale esta cantidad?
¿Cómo funciona en nuestro cuerpo una de las bebidas más populares del mundo?
Agua, café, fritos… ¿Qué dice la ciencia sobre la efectividad de los remedios populares contra la resaca?
Kontributor teratas
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Lecturer in Health Psychology, University of Bath
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Professor, Chemistry and Biochemistry, Laurentian University
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Lecturer in Psychological Science, University of Bristol
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Catedrática de Nutrición y Bromatología, Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Profesora Lectora. Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Profesor Asociado. Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Campus de la Alimentación de Torribera, Universitat de Barcelona
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Catedrática de universidad. Área de Psicobiología, Universitat de Barcelona
