Seorang pekerja mengumpulkan gandum di gudang gandum Benha di Al Qalyubia, Mesir, 19 Mei 2022. ANTARA FOTO/REUTERS/Mohamed Abd El Ghany/aww/cfo June 14, 2022 Indonesia perlu perkuat diversifikasi pangan lokal untuk hadapi krisis pangan global Iskandar Azmy Harahap, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Berbagai program terkait diversifikasi pangan yang sudah dilaksanakan sejak lama oleh pemerintah seharusnya dapat dilaksanakan secara konsisten dan diperbesar sasaran dan volume kegiatannya.
Ilustrasi. (Colorado State University) April 6, 2022 Sayonara daging: bagaimana teknologi memperluas veganisme dan gaya hidup ramah iklim Tatas Hardo Panintingjati Brotosudarmo, Universitas Ciputra Teknologi memungkinkan manusia semakin menjauhi daging tanpa mengorbankan kebutuhan nutrisinya.
Keberadaan AI dan IoT mengubah produksi, distribusi, hingga penyajian makanan. shutterstock February 2, 2022 Tiga tren teknologi pangan untuk bantu menjaga pasokan makanan sehat selama pandemi COVID-19 Tatas Hardo Panintingjati Brotosudarmo, Universitas Ciputra Dari fermentasi hingga food porn, teknologi pangan terus berkembang.