Après une vague de concentration à la fin du dix-neuvième siècle, le secteur brassicole a vu émerger de nombreuses microbrasseries. Leur atout ? Proximité et artisanat.
Academic rigor, journalistic flair
Burgundy School of Business
En obtenant l’accréditation internationale EQUIS en décembre 2016, BSB fait désormais partie des 14 écoles de management françaises postclasse préparatoire et des 125 business schools dans le monde double accréditées AACSB/ EQUIS. En 5 ans, l’École a progressé de 4 places dans la hiérarchie SIGEM (choix des élèves de classes préparatoires), poursuit son rapprochement avec les écoles placées devant elle et creuse l’écart avec les suivantes. Le renforcement de son attractivité s’accompagne d’une sélectivité accrue, avec une hausse de la barre d’admissibilité sur ces dernières années, et donc l’intégration de meilleurs candidats. BSB a également consolidé sa présence dans le classement du Financial Times des meilleurs Masters in Management mondiaux (81e).
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Pourquoi les 2 500 vignerons et vigneronnes suisses ne sautent-ils pas le pas de l’export ?
Pour être courageux en entreprise, mieux vaut lire Aristote que voir des films de superhéros. Être courageux avec ses équipes, c’est oser être, oser dire et oser faire… et identifier ses peurs !
L’inflation alimentaire s’explique par les évolutions du prix du pétrole, par les événements géopolitiques mais aussi par les fluctuations des taux de change. En la matière, l’euro semble protecteur.
Un projet de recherche montre que les freins à l’adoption de techniques agricoles moins gourmandes en herbicides sont notamment psychologiques.
Miss France 2024 est étudiante en maths. Pourrait-elle devenir un modèle pour des collégiennes et des lycéennes qui se détournent souvent des filières scientifiques ?
Pour organiser le calme au calme au travail, un travail de recherche préconise d’aménager des espaces et des plages horaires spécifiques mais aussi de partir parfois en retraite en pleine nature.
Depuis quelques années, les athlètes de haut niveau s’emparent des plates-formes comme Instagram ou TikTok pour changer la perception du public sur l’image traditionnellement véhiculée.
On observe généralement en période de crise une hausse qui peut sembler paradoxale des dépenses en produit de beauté. Le phénomène a toutefois pris un tour nouveau pendant le Covid.
La transition écologique impose un retour des questions de l’impact des activités économiques sur les territoires d’implantations. Une rupture impérative dans les stratégies d’entreprises.
Des travaux de recherche révèlent l’existence d’un double fossé entre designers et consommateurs mais aussi entre les générations.
L’irruption de ChatGPT remet notamment en question les compétences et les caractéristiques inhérentes à certains métiers aujourd’hui appelés à se renouveler pour perdurer.
Comme le montrent les réactions récentes à l’essor de ChatGPT, le développement de l’IA soulève de nouvelles problématiques qui s’imposent directement aux organisations.
Les entreprises qui choisissent de rapatrier leurs activités se heurtent à des difficultés technologiques, économiques ou encore environnementales.
Les déchets qui s’accumulent dans la capitale avec la grève des éboueurs permettent de se rendre compte des quantités que l’on jette. Ils peuvent aussi ouvrir la porte à plus d’incivilités à l’avenir.
Permettre de voir concrètement les conséquences d’actions diffuses est un bon moyen d’éveiller les consciences, meilleur en tout cas que des chiffres ou des graphiques.
Une expérience met notamment en évidence l’importance de l’échelle locale pour intégrer à nos décisions leurs conséquences qui paraissent parfois lointaines.
La décision, malgré l’ambiguïté autour du destinataire de la phrase « qu’il(s) retourne(nt) en Afrique ! », pourrait ouvrir la voie à des sanctions contre ceux qui contribuent pourtant au bien commun.
Un tiers des touristes cite le vin et la gastronomie comme motivations de choix d'un séjour sur le territoire français. Mais à quelles conditions cet oenotourisme peut-il être responsable ?
Les viticulteurs auvergnats expérimentent la coopération entre concurrents avec succès, mais pas sans pointer quelques limites de l'exercice.
Authors
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Professeur associé en Management stratégique, Burgundy School of Business
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Consultant / Researcher, Burgundy School of Business
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Associate Professor in Marketing, Burgundy School of Business
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Enseignante-Chercheure en Management Stratégique, Burgundy School of Business
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Assistant professor at the Economics and Social Science Department, Burgundy School of Business
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Associate professor of philosophy, Burgundy School of Business
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Professeur assistant, Burgundy School of Business
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Associate professor, Burgundy School of Business
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Professeur permanent, Burgundy School of Business
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agricultural economics, environmental economics, wine economics, Burgundy School of Business
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Associate professor, Burgundy School of Business
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Docteur en Economie du vin, Burgundy School of Business
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ATER en Stratégie, Burgundy School of Business
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Professor, Director of the Wine and Spirits Business Lab, Burgundy School of Business
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Social Psychologist, Associate Professor, Burgundy School of Business
