bahan pangan – News, Research and Analysis – The Conversation

March 7, 2024

Harga beras dan bahan pangan lain naik menjelang Ramadhan: mengapa ini bisa terjadi?

Sejak akhir 2023, sebagian masyarakat di Indonesia mulai merasakan meroketnya harga beras. Pada November tahun lalu, beras dihargai 18,1% lebih tinggi dibandingkan bulan yang sama tahun 2022. Situasi tidak…

Model Pertanian Cerdas yang menggunakan drone di Belanda. Konika Minolta

October 19, 2023

Penduduk dunia akan sampai 9,8 miliar: Pertanian Cerdas bisa jadi solusi menaikkan produksi pangan

Muhammad Achirul Nanda, Universitas Padjadjaran

Data mining memainkan peran penting dalam memastikan pengelolaan irigasi yang lebih baik untuk mengevaluasi konsumsi air untuk menaikkan efisiensi.

Papan penunjuk kawasan pengolahan sagu di Desa Labela, Kabupaten Konawe, Sulawesi Tenggara. Dokumentasi penulis

November 10, 2022

Sagu bisa jadi jawaban ketahanan pangan, tapi masyarakat Tolaki di Sulawesi Tenggara kesulitan memproduksi sagu secara ekonomis

Patta Hindi Asis, Universitas Muhammadiyah Kendari and Sitti Rahma Ma'mun, Universitas Muhammadiyah Kendari

Sebelum “hegemoni” beras, masyarakat suku Tolaki mengenal tanaman sagu sebagai bahan pangan pokok. Sayangnya, politik pangan membuat sagu perlahan-lahan tersisihkan.

Seorang petani menunjukkan padi yang rusak di Kalideres, Jakarta Barat. Zabur Karuru/Antara

November 26, 2021

Tidak hanya virus Corona, demi ketahanan pangan, kita juga perlu peduli virus yang menyerang tumbuhan

Rizko Hadi, Universitas Gadjah Mada

Di Indonesia, penyebaran virus Rice tungro baciliform virus dan Rice tungro spherical virus yang dibawa oleh wereng hijau adalah ancaman yang menghantui produksi beras nasional.

Mayoritas tahu di Indonesia berbahan kedelai yang diimpor dari Amerika Serikat. Kedelai tersebut merupakan produk rekayasa genetika. ANTARA FOTO/Harviyan Perdana Putra/wsj.

September 2, 2020

Banyak orang Indonesia tidak menyadari makan tempe dari kedelai hasil rekayasa genetik AS

Daru Seto Bagus Anugrah, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya and Gabriel Tirtawijaya, Silla University

Mayoritas kedelai PRG diimpor dari Amerika Serikat. Walau PRG telah banyak dikonsumsi di Indonesia, ada berapa misinformasi terkait dampak produk ini yang perlu diposisikan secara benar.

Bahan pangan segar yang akan disimpan mentah dibersihkan terlebih dulu. Buang bagian yang tidak dapat dimakan, dan potong-potong. Author provided

July 7, 2020

Cara mudah menyiapkan bahan pangan tetap segar dan tahan lama saat pandemi Covid-19

Rianita Pramitasari, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya

Bahan pangan segar yang akan disimpan mentah dibersihkan terlebih dulu. Kemudian buang bagian yang tidak dapat dimakan, dan dipotong-potong.

Articles on bahan pangan

Displaying all articles