Même dans une société dominée par les arbitrages financiers, les citoyens peuvent avoir une influence sur l’économie. La preuve avec le succès de la marque « C’est qui le patron ?! ».
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Articles sur gaspillage alimentaire
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Pour sensibiliser les consommateurs, institutions, associations et industriels alignent les chiffres du gâchis alimentaire sans pour autant que la question des enjeux de ce phénomène soit traitée.
La grande distribution propose ponctuellement des légumes dont l’aspect ne répond pas aux critères esthétiques en vigueur pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Les contributeurs les plus fréquents
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Docteure en sociologie, Sciences Po
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Professeur des universités en sciences de gestion, Université de Montpellier
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Professor in Sustainable Production and Consumption, Anglia Ruskin University
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Maître de conférences en sciences économiques, Université Jean Monnet, Saint-Étienne
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Directrice de recherche, professeure, sciences de l’aliment et de l’emballage, Inrae
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Doctorante au laboratoire Printemps, Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) – Université Paris-Saclay
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Professor of Supply Chain Management and scientific co-director of the Deloitte Chair "Circular Economy & Sutainable Business Models", ESCP Business School
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Professeur - Sustainability, ESCP Business School
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Chef du service « Consommation et prévention », Ademe (Agence de la transition écologique)
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Professeur, Génie des procédés appliqué au domaine du vivant, Membre de l’Institut Universitaire de France, Université de Montpellier
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Professeur en information et communication, Université Clermont Auvergne (UCA)
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Chef du service Ecoconception & Recyclage, Ademe (Agence de la transition écologique)
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Intervenante en marketing, comportement du consommateur et agroalimentaire, TBS Education
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Professeur honoraire en économie et gestion des entreprises à Montpellier SupAgro, chercheur associé à l’UMR 1110 Moisa, Inrae
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Professeur Marketing et Innovation à Oniris, Université de Nantes
