Le bio, la permaculture, la biodynamie… Les agricultures alternatives sont nombreuses, mais pas toujours faciles à distinguer. Un agronome et une biogéochimiste vous aident à y voir plus clair.
Des enfants déjeunent à la cantine d'une école primaire à Saint-Remy-de-Provence, dans le sud de la France, le 23 juin 2022.
Nicolas Tucat/AFP
Les services de restauration collective et le monde agricole pourraient développer des relations commerciales qui améliorent les conditions de vie des agriculteurs.
Les produits bio ont subi une nette perte de popularité en 2023.
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Le bio est de moins en moins bien mis en valeur dans les supermarchés, et ses promesses de bienfaits pour la santé comme pour l'environnement peinent à convaincre les consommateurs.
Les paillis de plastique sont très utilisés, y compris en agriculture biologique, pour réchauffer le sol et accélérer la croissance des plants tout en limitant la croissance des mauvaises herbes.
ARMEND NIMANI / AFP
Le plastique est très utilisé en agriculture pour le paillage des cultures, où il pose des problèmes de pollution. Des alternatives existent, mais elles ne sont pas toujours satisfaisantes.
Un mannequin dans un cercueil illustre le désarroi de nombreux agriculteurs qui manifestent depuis plusieurs jours sur l'A7. Photo prise le 24 janvier près de Montélimar.
Sylvain Thomas/AFP
Comment comprendre la colère des mouvements agricoles et sur quelles stratégies reposent-ils ?
La souveraineté alimentaire est devenue un argument d’autorité, trop souvent invoqué afin de poursuivre des pratiques agricoles délétères.
Thibaut Marquis/unsplash
Harold Levrel, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
La souveraineté alimentaire est régulièrement invoquée pour justifier le productivisme agro-alimentaire. Une vision restrictive qui ignore bon nombre des services écosystémiques rendus par la nature.
L’agriculture bio française connaît la fin d’une période faste. Plusieurs facteurs se dégagent pour expliquer ce ralentissement.
Pour tirer parti des avantages des nouvelles technologies agricoles, on doit développer des systèmes alimentaires dans lesquels les déchets d’une étape deviennent des intrants dans la suivante.
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Comment peut-on nourrir de manière nutritive une population croissante, faire face au changement climatique et ne pas détruire les écosystèmes dont nous dépendons tous pour vivre ?
Les paysans adaptent et sélectionnent les plantes pour chaque terroir.
Christine Jez
Depuis début 2022, une réglementation européenne autorise les agriculteurs bio à faire commerce de leurs propres semences. Une évolution aux multiples implications.
La coccinelle est un exemple emblématique de macroorganisme pour lutter contre les pucerons ou les cochenilles.
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Le biocontrôle offre des alternatives aux pesticides chimiques, ils impliquent cependant des changements à plusieurs niveaux du système agro-alimentaire.
Un employé aide des élèves pendant qu’ils déjeunent à la cantine scolaire de l’école Johannes Masset à Lyon, le 28 mai 2021, où la mairie EELV s’est fixé comme objectif en 2020 de servir une alimentation 100 % biologique aux élèves dans les cantines scolaires.
Jean-Philippe Ksiazek / AFP
Une enquête conduite auprès de 29 restaurants collectifs met à jour quatre leviers à mobiliser pour rendre la cantine plus appétissante, plus saine et plus respectueuse de l’environnement.
Manifestation devant le siège de la police du Sri Lanka à Colombo, le 16 mai 2022, pour demander l'arrestation de partisans du gouvernement qui auraient agressé des manifestants pacifiques réclamant la démission du président Gotabaya Rajapaksa.
Ishara S. Kodikara/AFP
Sri Lanka est plongé dans une profonde crise politique, économique et sociale. Les manifestants s’en prennent tout spécialement au clan Rajapaksa au pouvoir qui est jugé responsable.
Jean-Pierre Frick, producteur de vin biodynamique à Pfaffenheim en Alsace.
Sébastien Bozon / AFP
Réduire les pesticides et les gaz à effet de serre, développer l’offre bio et une alimentation saine, soutenir les revenus et carrières des agriculteurs et agricultrices, les défis sont nombreux.
Avoir accès à l’extérieur, une des composantes essentielles du bien-être animal.
Caroline Hommet
Si la réglementation applicable aux élevages bio n’est pas optimale, elle garantit toutefois des conditions de « mieux-être » au regard des pratiques instaurées dans les élevages conventionnels.
À Lyon en décembre 2008, lors d’une manifestation contre la baisse du prix du lait.
Fred Dufour/AFP
Ni bourgeois, ni prolétaire, détenteur de ses moyens de production mais n’exploitant finalement que lui-même et/ou sa famille, l’agriculteur résiste à la polarisation sociale du capitalisme.
L’azote est un élément minéral indispensable à la croissance de tout être vivant que les plantes prélèvent dans le sol.
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N’ayant pas recours aux engrais azotés, l’agriculture biologique ne dispose que de sources limitées pour s’approvisionner en azote et soutenir la production de ses cultures.
L'agroécologie est au coeur de de recherches-actions collaboratives impliquant des chercheurs, des agriculteurs et collectifs de terrain. Bienvenue dans les coulisses de l'agriculture de demain.
Une feuille de betterave, infectée par le virus de la jaunisse de la betterave, est photographiée dans une exploitation betteravière à Oye-Plage, dans le nord de la France, le 4 août 2020.
Denis Charlet / AFP
De part et d’autre, les arguments sont centrés sur la question des pertes et bénéfices liés à l’usage ou non de ces insecticides. Mais les modèles sociétaux défendus sont radicalement opposés.
enseignant-chercheur en Sciences de gestion-Laboratoire NIMEC-IAE de Rouen-Management-Organisation-Violences-Diversité, IAE Rouen Normandie - Université de Rouen Normandie