La suficiencia es una estrategia para reducir el consumo y la producción de bienes y servicios, reconociendo los límites del planeta, para lograr una sostenibilidad medioambiental real.
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Los países que acumulan más riqueza son también los principales emisores de gases de efecto invernadero. Abordar el consumo personal excesivo permitiría llegar antes al ansiado objetivo de las cero emisiones.
En tiempos de turbulencia económica competir en el mercado es un gran desafío para las empresas que, además de incentivar el consumo, deben identificar cambios en los hábitos de compra y de los consumidores.
Un estudio identifica por primera vez los principales países implicados en el comercio mundial de cefalópodos. Conocer la ruta que siguen los productos marinos permite evaluar su impacto ambiental.
Las etiquetas de los productos pesqueros ayudan a los consumidores en la búsqueda de la calidad y sostenibilidad alimentaria, antes, durante y después de las Navidades.
El consumo de los ciudadanos es el principal responsable de las emisiones de gases de efecto invernadero: entre el 60 y el 75 % están ligados al transporte, la comida, la ropa y la climatización.
En el ‘Black Friday’ se intensifican las compras compulsivas. Sin embargo, diagnósticos como la adicción a las compras son insuficientes para explicar este patrón, síntoma de nuestra sociedad de consumo.
Para elegir correctamente los productos que tienen estos sellos de sostenibilidad debemos fijarnos en criterios como la entidad que los reconoce, su ámbito y alcance y destino.
Algunas costumbres propias de estas fechas pueden suponer grandes gastos energéticos, la producción de residuos y la emisión de gases, entre otros perjuicios para el medio ambiente.
En todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde los productores a los consumidores, se generan residuos alimentarios. La mala planificación en restaurantes o una compra excesiva son algunas de las causas.
Debemos trabajar para inspirar y guiar a las nuevas generaciones con el objetivo de provocar cambios de comportamiento que fomenten la transición hacia un modelo de consumo más sostenible.
Top contributors
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Profesor de Investigación en el Departamento de Biogeografía y Cambio Global, Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC)
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Catedrático de Ingeniería Química. Centro Singular CRETUS, Universidade de Santiago de Compostela
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Investigador en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
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Profesora del Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
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Catedrática en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
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Profesora de la Facultad de Ciencias Humanas y Sociales, Departamento de Relaciones Internacionales, Universidad Pontificia Comillas
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Profesor e investigador en marketing e investigación de mercados, UNIR - Universidad Internacional de La Rioja
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Profesor Titular de Psicología, Universidad Pública de Navarra
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Catedrático de Geografía, Universidad de Alcalá
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Profesor del Departamento de Economía Aplicada - Socio fundador de Alimentta, Universidade de Santiago de Compostela
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Doctor en Ciencias Marinas - Investigador en ecología marina y redes complejas, Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA - CSIC - UIB)
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Científica contratada, ecología marina, Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC)
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Global Head of Sustainability, IE University
