Un estudio identifica por primera vez los principales países implicados en el comercio mundial de cefalópodos. Conocer la ruta que siguen los productos marinos permite evaluar su impacto ambiental.
Academic rigor, journalistic flair
Articles on consumo responsable
Displaying all articles
Las etiquetas de los productos pesqueros ayudan a los consumidores en la búsqueda de la calidad y sostenibilidad alimentaria, antes, durante y después de las Navidades.
El consumo de los ciudadanos es el principal responsable de las emisiones de gases de efecto invernadero: entre el 60 y el 75 % están ligados al transporte, la comida, la ropa y la climatización.
En el ‘Black Friday’ se intensifican las compras compulsivas. Sin embargo, diagnósticos como la adicción a las compras son insuficientes para explicar este patrón, síntoma de nuestra sociedad de consumo.
Para elegir correctamente los productos que tienen estos sellos de sostenibilidad debemos fijarnos en criterios como la entidad que los reconoce, su ámbito y alcance y destino.
Algunas costumbres propias de estas fechas pueden suponer grandes gastos energéticos, la producción de residuos y la emisión de gases, entre otros perjuicios para el medio ambiente.
En todos los eslabones de la cadena alimentaria, desde los productores a los consumidores, se generan residuos alimentarios. La mala planificación en restaurantes o una compra excesiva son algunas de las causas.
Debemos trabajar para inspirar y guiar a las nuevas generaciones con el objetivo de provocar cambios de comportamiento que fomenten la transición hacia un modelo de consumo más sostenible.
Top contributors
-
Catedrático de Ingeniería Química, Universidade de Santiago de Compostela
-
Global Head of Sustainability, IE University
-
Investigador en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
-
Profesora del Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
-
Catedrática en el Departamento de Química Física y Termodinámica Aplicada, Universidad de Córdoba
-
Profesora de la Facultad de Ciencias Humanas y Sociales, Departamento de Relaciones Internacionales, Universidad Pontificia Comillas
-
Profesor Titular de Psicología, Universidad Pública de Navarra
-
Catedrático de Geografía, Universidad de Alcalá
-
Profesor del Departamento de Economía Aplicada, Universidade de Santiago de Compostela
-
Doctor en Ciencias Marinas - Investigador en ecología marina y redes complejas, Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados (IMEDEA - CSIC - UIB)
-
Científica contratada, ecología marina, Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC)
