Leur itinérance, leur ingéniosité, leurs connaissances et leur infatigable labeur auront permis aux maraîchers de s’adapter des siècles durant aux mutations de la ville et des consommations.
Academic rigor, journalistic flair
Articles on maraîchage
Displaying all articles
Portrait-robot d’un système alimentaire durable et résilient pour la capitale française.
Murs végétaux, toits potagers, champignons dans les parkings ou brebis dans les rues d’Aubervilliers, l’agriculture urbaine adopte des formes multiples. Décryptage d’un monde en pleine germination !
Top contributors
-
Fondatrice de l’équipe de recherche INRAE « Agricultures urbaines », UMR Sadapt, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
-
Maître de conférences en agronomie, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
-
Économiste, Inrae
-
Postdoctoral research associate, University of Natural Resources and Life Science (BOKU)
-
Chercheur postdoctoral, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
-
Directeur de recherche CNRS émérite, biogéochimie territoriale, Sorbonne Université
-
Chercheur, coordonnateur du programme de recherche-action OCAPI au LEESU, École des Ponts ParisTech (ENPC)
-
Directrice de recherche CNRS, Sorbonne Université
