Tanto la desnutrición (calórica y/o proteica) como la obesidad (que provoca un estado inflamatorio crónico) se consideran factores de riesgo para la COVID-19.
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Articles on nutrición
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¿Afecta lo que comemos al sistema inmune? ¿Nos defendemos mejor de gérmenes como el coronavirus cuando ingerimos 5 piezas de frutas y verduras al día? Esto dice la inmunonutrición.
Aunque no existen los alimentos milagrosos, la importancia de llevar una dieta equilibrada es indiscutible. A la hora de escoger qué servir a la mesa, esta lista de alimentos saludables puede ayudar.
Los microorganismos de nuestro cuerpo son los únicos seres vivos capaces de digerir los compuestos vegetales, pero una mala dieta puede afectar a estas poblaciones.
Las estatinas pueden ayudar a algunos pacientes, pero no todos pueden beneficiarse de ellas.
Una revisión reciente de 50 publicaciones científicas repasa lo que sabemos sobre la pérdida eficaz de peso.
Los azúcares naturales de frutas, verduras, hortalizas frescas y leche son recomendables. Los del azúcar, la miel, los zumos, los siropes y los añadidos son azúcares libres y debemos evitarlos.
El sistema de alimentación de los colegios depende de distintos actores, de agricultores a empresas de restauración. Unos más que otros han podido adaptarse al cierre de los centros.
La lista de enfermedades en las que sabemos que interfiere la microbiota intestinal está creciendo a pasos de gigante.
El mayor reto que tenemos por delante los profesionales de la nutrición es ayudar a la población a elegir qué pone en el plato. Ayudan iniciativas como Nutri-score y las aplicaciones escaneadoras de alimentos.
Esta solución, que pudo ser apta para dar respuesta rápida a la urgente necesidad de alimentar a niños desfavorecidos, ya tendría que estar resuelta siguiendo criterios técnicos y nutricionales.
No existe ningún superalimento que por sí solo prevenga
enfermedades, ni mucho menos que las cure. La fibra no es ninguna excepción. Sin embargo, su relación con una buena salud es incuestionable.
¿Hay motivos para evitar la leche de vaca? No salvo que seas alérgico o intolerante a la lactosa. Porque contiene proteínas de alta calidad nutricional, calcio, vitaminas y ácidos grasos esenciales.
La legislación europea ha introducido en los últimos años mejoras en las condiciones de vida de las aves, cerdos y vacas destinadas a la producción de alimentos. Pero aún queda camino por recorrer.
Aprovechar el sol diariamente en patios y balcones y tomar alimentos ricos en vitamina D son algunos consejos para evitar su deficiencia mientras estamos recluidos en casa.
Pizza o hamburguesa, refresco y postre dulce. Es el menú que la Comunidad de Madrid proporcionará a miles de críos estos días. Un atentado flagrante contra la salud de los niños con menos recursos.
Durante el embarazo el cuerpo de la madre sufre una serie de cambios fisiológicos destinados al desarrollo del feto. Y eso hace necesario aumentar la ingesta de ciertos nutrientes. ¿Cómo exactamente?
Este producto atraviesa su mejor momento histórico. Sin embargo, también abundan los panes baratos y de baja calidad.
El consumo de carne está en el punto de mira por sus consecuencias para la salud y el medioambiente. ¿Sucede lo mismo con el pescado y el marisco?
¿Cómo funciona en nuestro cuerpo una de las bebidas más populares del mundo?
Top contributors
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Profesora Titular de Nutrición y Bromatología - Directora del proyecto BADALI, web de Nutrición. Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández
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Catedrática de Nutrición. Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERobn), Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesora de Nutrición y Bromatología. Colaboradora del proyecto BADALI, web de Nutrición. Instituto de Bioingeniería, Universidad Miguel Hernández
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Catedrático en Tecnología de Alimentos, Universidad de Valladolid
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Catedrático de Nutrición y Bromatología del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública, Universitat de València
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Profesora en la Universidad del País Vasco. Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesor en la Universidad del País Vasco. Investigador del grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigadora predoctoral del Grupo Nutrición y Obesidad del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn), Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Científico Titular del CSIC y Profesor Asociado de la Universidad Pablo de Olavide, Instituto de la Grasa (IG - CSIC)
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Presidente del Comité Asesor de The Conversation España. Catedrático de Fisiología, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Profesor de Nutrición e Investigador del CIBERobn, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigadora del grupo Nutrición y Obesidad de la Universidad del País Vasco y del Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn) y del Instituto de Investigación Sanitaria Bioaraba, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Investigador predoctoral, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Estudiante predoctoral, Grupo Nutrición y Obesidad, Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Univertsitatea, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea
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Catedrático Distinguido de Nutrición y Bromatología de la Universidad Rovira i Virgili, Universitat Rovira i Virgili
