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Les changements climatiques influencent le calendrier des différentes étapes du cycle de vie des plantes, notamment la floraison au printemps et le flétrissement des feuilles à l’automne. (Shutterstock)

Les changements climatiques modifient le rythme saisonnier du cycle de vie des plantes

Les changements climatiques modifient le calendrier des événements récurrents du cycle de vie des plantes, engendrant des conséquences critiques sur le plan écologique et économique.
Les propriétés du sirop d’érable peuvent être influencées par différents facteurs, d’origine environnementale, végétale, microbiologique et technologique. (Shutterstock)

Les mystères du sirop d’érable : tout est dans la sève… et les microbes !

Le mystère entourant le goût du sirop d’érable réside entre autres dans la complexité chimique fine de cet aliment, qui est d’ailleurs très variable d’un sirop à l’autre.
Après de mois de confinement, l'hiver qui s'annonce est plein d'incertitudes en termes épidémiologiques. Pascal Huot / Shutterstock

Covid et grippe : une double menace aux effets inédits pour cet hiver ?

Une cinquième vague de Covid se dessine peu à peu. Comment va-t-elle se combiner avec la grippe ? Retour sur les effets de 18 mois de pandémie et de gestes barrières sur notre système immunitaire.

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