Leur itinérance, leur ingéniosité, leurs connaissances et leur infatigable labeur auront permis aux maraîchers de s’adapter des siècles durant aux mutations de la ville et des consommations.
Les étudiants du MSc Urban Agriculture & Green Cities en visite à la ferme pédagogique du Champ des Bruyères.
Autrice
La Métropole Rouen Normandie entend développer une agriculture durable et de proximité. Mais un tel projet implique de bien analyser la composition des sols, marqués par de nombreuses pollutions.
Extrait du reportage BD «Agriculture urbaine, une tomate à la fois».
Éric Duchemin
Éric Duchemin, Université du Québec à Montréal (UQAM)
Le reportage BD « Agriculture urbaine, une tomate à la fois » explore le monde des potagers domestiques urbains, qui connaissent un engouement extraordinaire.
Prélèvements dans le jardin de Repainville pour analyser la composition du sol urbain.
UniLaSalle
Dans les jardins de Repainville, à Rouen, des étudiants ont aidé une association d’agriculture urbaine locale à analyser la qualité des sols avec des résultats très encourageants.
Un potager érigé en pleine ville. Jardiner, verdir les espaces ou manger local peuvent-ils être considérés comme des gestes politiques ?
Shutterstock
Jardiner, manger ou s’approvisionner local sont-elles des actions politiques ? Si oui, tout devient-il politique ? Cela dépend du contexte dans lequel la pratique s’inscrit.
Dans un secteur agricole en plein questionnement face aux défis conjugués du changement climatique et des attentes sociétales, des tendances se dessinent.
Un marché fermier en ville. La pandémie a accéléré l'attrait de la consommation locale et de l'agriculture soutenue par la communauté.
Shutterstock
Axel Chiche, Université du Québec à Montréal (UQAM) et Ugo Lachapelle, Université du Québec à Montréal (UQAM)
Une meilleure collaboration entre fermiers et villes pourrait permettre de localiser les points de livraison dans des sites attrayants et conviviaux et de renforcer la distribution alimentaire.
Zoom sur un sujet de thèse, mis en BD dans le cadre de « Sciences en bulles » : la compréhension du compostage par des enfants de 5 ans.
L’agriculture urbaine peut répondre à la forte demande des villes, mais ne produira probablement jamais que des biens alimentaires « hors-sol », à l’image de la ferme verticale d’AeroFarms aux États-Unis.
Angela Weiss / AFP
Dans le contexte actuel, satisfaire par soi-même quelques besoins vitaux permet de recouvrer un peu de sentiments de capacité et de liberté. Les espaces loin des villes le permettent.
Distribution de paniers de légumes par une AMAP, à Paris le 18 mars 2020.
Philippe Lopez/AFP
Éric Duchemin, Université du Québec à Montréal (UQAM)
Les entreprises en agriculture urbaine transforment la ville et notre vision de l’alimentation. Mais nous en savons peu sur ses impacts, tant environnementaux qu’économiques.
Culture de légumes dans l’une des fermes urbaines gérées par Urban Farmers.
Compte Facebook Urban Farmers
On dénombre en France une centaine d’entreprises d’agriculture urbaine. La région parisienne est actuellement la plus dynamique sous l’impulsion de l’opération « Parisculteurs ».
Est-il possible de produire sainement en zone urbaine ? C’est la question à laquelle un ensemble de travaux de recherche tente de répondre depuis 2012.
La ferme aquaponique GrowUp cultive de la nourriture et élève des poissons en utilisant uniquement de la lumière artificielle.
Mandy Zammit/Grow Up,