Notre vision de l’artisanat emprunte pour beaucoup à la fibre nostalgique des romantiques, comme s’il appartenait au passé. Pourrait-on plutôt en faire un acteur contemporain du monde du travail ?
L’expertise universitaire, l’exigence journalistique
Articles sur artisanat
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Le concours des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) est né il y a 100 ans et concerne des centaines de métiers de l’artisanat.
Les stylistes d'Afrique de l'Ouest ne produisent que les vêtements dont ils ont besoin, permettant d'éviter le gaspillage et de laisser libre cours à la créativité.
Beaucoup d’artisans exercent par passion et n’ont pas en tête des fondamentaux de gestion par manque de formation. Ils se mettent ainsi parfois dans le rouge en fixant des prix « à la louche ».
Les femmes artisanes restent encore très minoritaires dans le secteur du bâtiment. Elles semblent pourtant bien accueillies par leurs homologues masculins.
Les reconversions de cadres vers des métiers manuels soulèvent des questionnements profonds sur le besoin de concret – sur lesquels la philosophie et la littérature esquissent des réponses.
La demande des consommateurs pour des produits et des expériences authentiques fabriqués à la main a permis d’élever le cachet culturel de professions telles que les baristas et créateurs de cocktails.
Entre renouveau artisanal, intrusion dans le monde de la gastronomie et marché du sans alcool, le marché de la bière connaît depuis quelques années une profonde évolution.
Pouvant être vues comme des « déclassements volontaires », les reconversions de diplômés et cadres vers des métiers manuels sont très médiatisées. Éclairages en ces Journées des métiers d'art 2023.
L’engouement pour les glaces et les sorbets semble plus grand chaque année, en France. Mais connaît-on les origines de ce produit ? Et pourquoi plaît-il autant ?
Un travail de recherche portant sur les Compagnons du devoir montre notamment des attentes différentes chez les jeunes décrocheurs dans les zones rurales et urbaines.
L’exposition de photographies en réalité augmentée, « Pilquen. L’héritage des femmes mapuche » propose de découvrir l’art des tisserandes mapuche, gardiennes d’un savoir-faire ancestral.
À la fin du XVIIIᵉ siècle, l’air était un bien commun, protégé par la police.
En Auvergne, trois petites entreprises fermées en raison du confinement ont mis en place une nouvelle relation client en quelques jours et avec des moyens réduits.
L’État devrait encourager les artisans, qui se fournissent localement et jouissent d’une bonne image en France, à investir le secteur du solaire, aujourd’hui capté par les grands groupes.
Miser sur l’identité artisanale et le développement durable apparaissent comme les pistes à privilégier pour sauver la Sérénissime, actuellement désertée par les visiteurs.
Dans le mouvement de consolidation que connaît aujourd’hui le secteur du luxe, les cibles potentielles se font de plus en plus rares pour les grands groupes…
Qu’est-ce qui se joue entre un territoire, une ville, et la production d’une œuvre cinématographique ? Bonnes feuilles du livre de Gwenaële Rot, « Planter le décor, Une sociologie des tournages ».
De plus en plus d’indices montrent que l’heure de la personnalisation a sonné après deux décennies d’initiatives peu concluantes.
Processus d’affirmation et d’appropriation, le tatouage confronte l’individu à son unique et ultime espace d’existence et aux manières de l'investir.
Les contributeurs les plus fréquents
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Enseignant-chercheur. Recherche : artisanat, identités, TPE. Enseignant en négociation - vente, ESC Clermont Business School
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Enseignante-chercheuse, Grenoble École de Management (GEM)
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Assistant Professor, Montpellier Business School
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Directrice Académique et de la Recherche. Enseignant-chercheur HDR en management stratégique, ESC Clermont Business School
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Associate professor in marketing and Research Chair in Complexity and Markets, Concordia University
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Historien, Sorbonne Université
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Enseignant-chercheur en sociologie du travail. Laboratoire Métis, EM Normandie
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Maître de conférence en physico-chimie de l'atmosphère, DIM Qi², Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC)
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Doctorante CIFRE, Université Paris Dauphine – PSL
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Professor, Lectra Fashion and Technology Chair, ESCP Business School
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Co-directeur scientifique du MS Management des biens et activités culturels, Ca' Foscari University of Venice
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Professeur des universités / physique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Maître de conférences en Gestion, Université Paris Dauphine – PSL
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Professeur de Management, Université Paris Dauphine – PSL
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Professeure des universités en sciences de gestion, marketing, Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA)
