La consommation excessive de malbouffe pendant l’adolescence peut altérer le développement du cerveau, ce qui entraîne de mauvaises habitudes alimentaires durables.
Rigor académico, oficio periodístico
Artículos sobre malbouffe
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Un nombre croissant d’études pointe les effets néfastes de la consommation d’aliments ultratransformés sur la santé. Mais sauriez-vous les reconnaître dans les rayons des supermarchés ?
Principales colaboradores
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Chargé de recherches HC, UMR 1019 - Unité de Nutrition humaine, Université Clermont Auvergne, Inrae
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Directeur de recherche, Inrae
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Directeur de recherche, UMR AGIR (Agroécologie, innovations et territoires), Inrae
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Médecin, Professeur des universités- Praticien hospitalier, Inserm U1148, Faculté de Santé, Université Paris Cité
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Anthropologue, Cirad, UMR Moisa, Université de Montpellier
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Postdoctoral Fellow, The Brain and Mind Institute, Department of Psychology, Western University
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Professor, management, marketing, IÉSEG School of Management
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Maître de conférences à l’Université Grenoble Alpes, Grenoble INP, CERAG, co-responsable de la Chaire Marketing au Service de la Société (M2S) de Grenoble IAE, Grenoble IAE Graduate School of Management
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Maître de conférence des universités - Praticien hospitalier, Institut E3M, AP-HP
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Socio-économiste, chercheur Univ. Montpellier, Cirad, et titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde, Cirad
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Maître de Conférences en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives, Université de Nouvelle Calédonie
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Sociologue, chercheur au Cirad, UMR Moisa, Université de Montpellier, Cirad
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Doctorante en géographie et anthropologie, ENS de Lyon
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Enseignante-chercheure en géographie - sciences sociales. En détachement., ENS de Lyon
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Maître de conférences en sciences de l'information et de la communication, en délégation à l'Université de Nouvelle Calédonie, CY Cergy Paris Université
