Déjà secoué en juin par de violentes émeutes contre le régime en place, le Sénégal pourrait connaître de nouvelles turbulences à la suite de la hausse du prix des denrées, notamment le riz.
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Articles on denrées
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La politique menée par Pékin pour répondre à sa demande intérieure en matière de blé, de riz ou de maïs contribue fortement à la hausse des prix sur les marchés internationaux.
L’Inde se positionne comme neutre dans la guerre que mène la Russie en Ukraine. Elle semble en tirer profit. Mais cela n’augure rien de bon pour les droits humains dans le monde.
Comment faire baisser les prix des denrées alimentaires ? Utiliser la technologie pour changer la façon dont nous produisons les aliments pour nous assurer du respect de l’environnement.
Les mesures prises en Afrique subsaharienne pour endiguer la propagation du Covid-19 ont eu des effets négatifs sur la sécurité alimentaire des populations les plus fragiles.
À une période où l’on est fortement incité à manger sainement, le goûter, associé aux produits sucrés et à l’enfance, a-t-il encore la cote ? Et s’il s’était réinventé avec la pandémie ?
Retour sur l’histoire de la promotion du végétarisme au XIXᵉ siècle.
La pandémie a révélé la fragilité de nos systèmes alimentaires et l’urgence de les penser plus courts, plus durables et mieux régulés, tout en revalorisant le travail de ceux qui nous nourrissent.
Top contributors
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Docteure en sociologie, Sciences Po
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Director of the Arrell Food Institute and Professor in the Dept. of Geography, Environment and Geomatics, University of Guelph
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Candidate au doctorat en science politique, Université du Québec à Montréal (UQAM)
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Directeur, CEPII
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Director, Food and Agriculture Institute, University of The Fraser Valley
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Chercheur, Cirad
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professeur des universités - comportements de consommation - alimentation - réseaux sociaux, Université Le Havre Normandie
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Doctorante en sociologie, Sciences Po
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Docteur en économie du développement agricole et agro-alimentaire, spécialiste de l'alimentation et des systèmes alimentaires, Cirad
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Chercheuse au Centre de coopération Internationale de Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD) et à l'International Institute of Tropical Agriculture (IITA), Cirad
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Senior Socioeconomic Researcher, Institut de Recherche Agricole pour le Développement (IRAD)
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Économiste, programme scientifique « politiques commerciales », CEPII
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Conseiller scientifique au CEPII, directeur de recherche, Inrae
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Doctorante à l'École d'études politiques, L’Université d’Ottawa/University of Ottawa
