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Amanda Salis
NHMRC Senior Research Fellow in the School of Human Sciences, The University of Western Australia
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Alina Reyes
Doctorante, littérature comparée, Maison de la Recherche, Sorbonne Université
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Hugo Gaillard
Maître de conférences en Sciences de gestion, Le Mans Université
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David Clayton
Senior Lecturer in Nutrition and Exercise Physiology, Nottingham Trent University
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Régis Hankard
PU-PH, Professeur de Pédiatrie, Inserm UMR 1069 "Nutrition, Growth Cancer" & Inserm F-CRIN PEDSTART, Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation,Université de Tours, CHU de Tours, Inserm
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Diego Rinallo
Associate Professor of Marketing, EM Lyon Business School
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Jean-Pierre Corbeau
Jean-Pierre Corbeau es Amigo de The Conversation.
Professeur émérite de sociologie de l'alimentation, vice-président de l'Institut Européen de l'Histoire et des Cultures de l'Alimentation, Université de Tours
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Marie-Claire Willems
Sociologue, Université Paris Nanterre – Université Paris Lumières
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Joffrey Zoll
MCU-PH en physiologie, faculté de médecine, Université de Strasbourg
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Anouk Charlot
Doctorante, Université de Strasbourg
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Ayaz Safi
Lecturer and Co-Course Leader for MSc Sport and Exercise Nutrition, University of Westminster
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Bénédicte L. Tremblay
Nutritionniste et stagiaire postdoctorale, Université du Québec à Chicoutimi (UQAC)
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Catherine Laprise
Professeur UQAC, Co-titulaire de la Chaire de recherche en santé durable du Québec et Directrice du Centre intersectoriel en santé durable de l'UQAC, Université du Québec à Chicoutimi (UQAC)
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Lindsay Bodell
Assistant Professor of Psychology, Western University
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Samantha Withnell
PhD Candidate, Clinical Psychology, Western University