Des erreurs peuvent se produire au cours d’une recherche et avoir des effets dévastateurs. Garder l’esprit ouvert à cette possibilité et la corriger peut faire la différence entre la vie et la mort.
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Articles on maladie de la vache folle
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Le scientifique suédois Magnus Soderlund a récemment questionné les freins symboliques, économiques et sanitaires qui entourent le cannibalisme : décryptage.
Rappelant la douloureuse crise de la vache folle, une nouvelle maladie à prion détectée chez les cervidés en Europe du Nord fait craindre une épidémie, questionnant aussi une possible transmission à l’humain.
Subtile science de l'estimation du risque, l’épidémiologie a joué un rôle déterminant dans l'augmentation de l'espérance de vie au XXᵉ siècle. Retour sur une discipline parfois mal comprise.
Malgré son ancrage profond dans la culture française, les enjeux environnementaux et sanitaires autour de la viande affectent sensiblement sa consommation en France.
Le vieillissement est le principal facteur de risque de la maladie d’Alzheimer. Mais des recherches récentes suggèrent que la maladie pourrait aussi parfois se transmettre entre individus.
La consommation de viande a baissé, de même que la production, tandis que la question même de l’acceptabilité de l’élevage est posée par le développement d’un fort mouvement vegan dans le pays.
Les serious games peuvent-ils faire évoluer le regard et l’attitude du consommateur ? Peuvent-ils lui faire prendre conscience des réalités de sa consommation de viande ?
Comment la prise en compte des risques liés à la santé, à l’environnement ou au bien-être animal influence-t-elle le comportement des carnivores français.
Top contributors
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Anthropologue, professeur de marketing, TBS Education
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Enseignant-Chercheur - Gamification & Innovation, Grenoble École de Management (GEM)
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Docteur en littérature, Playground Manager, Grenoble École de Management (GEM)
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Maîtresse de conférences en sciences de gestion IREGE Université Savoie Mont Blanc, IAE Savoie Mont Blanc
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Docteur en sciences de gestion, HDR, Kedge Business School
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Professor, Chemistry and Biochemistry, Laurentian University
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Médecin, directeur de l’Unité d’épidémiologie des maladies émergentes à l’Institut Pasteur de Paris, professeur de santé publique, Conservatoire national des arts et métiers (CNAM)
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Chercheur associé, anthropologie, Institut lémanique de théologie pratique, Université de Lausanne
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MCF d'allemand, Faculté d'AEI, IMAGER, Université Paris-Est Créteil Val de Marne (UPEC)
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Ingénieure de recherche, Inrae
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Ingénieur de recherche à l'Inra. Biochimiste, spécialiste des maladies à prion, Inrae
