Typologie des huit types de storytellings les plus souvent utilisés sur ce secteur à l’occasion de la prochaine édition de Vinexpo Bordeaux du 18 au 21 juin.
Academic rigour, journalistic flair
Articles on vin
Displaying 101 - 114 of 114 articles
L’économie des vins de Bordeaux pendant la Seconde Guerre mondiale. Une enquête historique.
Les entreprises s’efforcent de profiter du phénomène selfie. Elles se rendent aussi compte que l’autoportrait des consommateurs constitue une toute nouvelle forme de « co-création » de marque.
Si les Chinois cultivent la vigne depuis des milliers d’années, leur arrivée sur le marché viticole mondial est récente… mais tout à fait déterminante, en particulier pour les vignerons français.
Mythes de l’origine, de l’opulence, de la nation et de la modernité, sont les piliers de la renommée de ce vin pas comme les autres.
S’adapter à la hausse des températures sans sacrifier la typicité de leurs vins, voilà le défi qui attend les vignerons dans les années à venir.
Quelles modifications la hausse globale des températures entraîne-t-elle aujourd’hui pour les activités viticoles ?
Dans les sériés américaines le vin est désormais à la fois une marque de distinction et une indication de genre. Analyse à partir de quelques cas des années 1980 aux années 2010.
Ces espaces travaillés depuis des siècles par la main de l’homme ont fait un retour remarqué avec le souci grandissant de la protection de la biodiversité et de la recherche de l’authenticité.
Loin d’être indépendantes, la mondialisation économique des échanges commerciaux et la mondialisation des connaissances s’influencent mutuellement. Le cas des recherches scientifiques autour du vin.
Visite guidée dans les marchés du vin, entre terroirs, marketing, effet prix, snobisme et collection…
En s’appuyant sur des documents historiques, des chercheurs viennent de montrer que les vendanges se produisent de plus en plus tôt… Quelles conséquences pour la viticulture ?
Au-delà du e-commerce, le numérique offre des outils puissants pour valoriser la vigne et le vin : réalité augmentée, applications ou jeux en ligne peuvent réenchanter sa communication.
Cépage emblématique du vignoble alsacien, le pinot se décline en trois couleurs. Sa diversité naît de réarrangements génétiques, exploités par les viticulteurs.
Top contributors
-
Professeur d'économie à l'Université de Bordeaux et Prof. affilié à l'INSEEC Grande Ecole, Université de Bordeaux
-
Géologue, PhD, BRGM
-
Doctorante en Economie du vin, Burgundy School of Business
-
Professeur d'œnotourisme, Burgundy School of Business
-
Chercheur en biophysique moléculaire, épigénétique et alimentation, CNRS UMR 7196, Inserm U1154, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
-
Professeur des Universités en linguistique allemande et appliquée, Université de Bourgogne
-
Enseignant spécialiste des discours gastronomiques et alimentaires, chercheur associé, Université de Tours
-
Associate Professor of Finance, EHL Hospitality Business School, Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO)
-
Professeur, INSEEC Grande École
-
Professeur associé, Haute école spécialisée de Suisse occidentale (HES-SO)
-
Directrice Académique et de la Recherche. Enseignant-chercheur HDR en management stratégique, ESC Clermont Business School
-
Enseignant-Chercheur, EM Strasbourg, Université de Strasbourg
-
Enseignant-chercheur. Recherche : artisanat, identités, TPE. Enseignant en négociation - vente, ESC Clermont Business School
-
Professeur en économie comportementale, Burgundy School of Business
-
Enseignant-chercheur en communication / marketing, Burgundy School of Business
