Technique récente plébiscitée par les biologistes, la «cryo-microscopie électronique» permet d’étudier la structure de molécules complexes en trois dimensions, comme les protéines.
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Articles on protéines
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Comment le SARS-CoV-2 s’arrime-t-il aux cellules humaines ? Peut-on modifier cet assemblage ? Les simulations moléculaires permettent d’étudier ces interactions, à l’atome près.
Il ne faut fleurir ni trop tôt, ni trop tard, pour assurer sa reproduction. Comment fonctionne l’horloge interne des plantes ?
La chimie verte vise à limiter les impacts de l’industrie chimique en économisant matières premières et énergie.
Naturellement produits par certains organismes, des peptides (« mini-protéines ») à forte affinité pour les métaux ouvrent de nouvelles perspectives pour la santé, la gestion de l’environnement, etc.
Près d'un milliard de personnes souffrent de malnutrition chronique dans le monde, sans compter l'impact du réchauffement climatique. Parmi les solutions possibles : manger des insectes.
Plusieurs études ont prouvé que les gens qui mangent beaucoup de fromage ne risquent pas plus que les autres de développer une maladie cardiovasculaire.
Qu’allons-nous manger demain ?
CC BY53.7 MB (download)
L’après-viande est déjà là, mais tout le monde ne veut pas forcément manger du soja, des insectes, des vers ou de la spiruline. Trois chercheurs sondent l’avenir des protéines que nous avalons.
L’optogénétique est une technologie de grand intérêt dans le monde de la recherche biomédicale. Cette technique utilisant la lumière permet de comprendre la fonction de certaines protéines.
Top contributors
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Professor of Chemistry and Senior Scientist of the Krembil Research Institute, University Health Network, University of Toronto
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Professeur en Chimie Théorique, Université Paris Cité
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Professeur en biologie cellulaire, Université de Lorraine
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Directeur de recherche à l’INRA, économiste, AgroParisTech – Université Paris-Saclay
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Senior Lecturer in Cell Biology, University of Central Lancashire
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Professor, Agricultural Life and Environmental Sciences, University of Alberta
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Doctorant en biophysique, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Chargée de Recherche CNRS, Université de Lorraine
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Professeur de chimie, Université de Strasbourg
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Professeur de chimie, Université de Lorraine
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Doctorante ingénieur chimiste, CEA Grenoble, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Directeur de recherche, UMR AGIR (Agroécologie, innovations et territoires), Inrae
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Directrice de recherche CNRS, Commissariat à l’énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)
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Chercheuse, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur titulaire – Groupe de recherche en recyclage biologique et aquaculture, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, Université Laval, Université Laval
