On observe un nombre croissant d’individus présentant des pathologies liées à l’ingestion de gluten. Parmi ces maladies, l’hypersensibilité, qui fait l’objet d’un vaste projet de recherche.
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Articles on Salon de l’agriculture
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Invitées par la revue « Sesame », les philosophes Florence Burgat et Catherine Larrère débattent du fait de « manger des animaux ».
Les microorganismes sont essentiels pour apporter à certains produits alimentaires, fromages en tête, leur typicité, comme le montrent de récentes études scientifiques.
Alors que s’ouvre ce samedi la 55ᵉ édition du Salon international de l’agriculture à Paris, retour sur les profondes transformations et défis auxquels doit faire face le secteur agricole français.
Émergence d’un capitalisme agraire, transition numérique et nouvelles exigences des consommateurs : autant de problématiques qui mettent à mal une vision homogène des réalités agricoles.
Végétaliser les toits des centres urbains présente de nombreux avantages, évalués pour la première fois par une équipe de chercheurs.
L’agriculture française se caractérise par une grande hétérogénéité des pratiques. Il n’existe pas une agriculture, mais des agricultures.
L’agriculture est un marché porteur pour l’automatisation. Que ce soit pour augmenter la production ou réduire la pénibilité et les impacts environnementaux, les robots s’installent aux champs.
Un retour sur les politiques de modernisation du secteur agricole des années 1950 éclaire la profonde crise que traverse une partie des agriculteurs français.
Comment les pratiques agricoles et leurs évolutions ont façonné au fil des siècles le paysage rural français.
Troisième et dernier volet de notre série sur l’agroforesterie, cette méthode ancestrale qui opère un retour remarqué sous nos latitudes.
Second volet de notre série sur l’agroforesterie, cette méthode ancestrale qui opère un retour remarqué sous nos latitudes.
Préservation des sols, diversification des ressources, atténuation du changement climatique… La liste des avantages de l’agroforesterie est longue. Zoom sur une pratique qui amorce un retour en grâce.
Top contributors
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Chercheur en écologie tropicale et agroforesterie, Cirad
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Professeur de Stratégie et Entrepreneuriat, Kedge Business School
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Bertrand Valiorgue is a Friend of The Conversation.
Professeur de stratégie et gouvernance des entreprises - Titulaire de la Chaire Alter-Gouvernance, Université Clermont Auvergne
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Professeur des universités en philosophie, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
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Professeur de géographie, président de l’Académie de Stanislas, Université de Lorraine
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Post-doctorant au Centre de sociologie des organisations, Sciences Po – USPC
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Directeur de recherche, équipe « Robotique et mobilité pour l’environnement et l’agriculture », Irstea
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Chercheuse en agronomie et génétique, Inra
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Doctorant en épistémologie et chargé du projet DIM ASTREA, Inra
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Chercheur postdoctoral, Agro ParisTech – Université Paris-Saclay
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Directeur scientifique pour l’agriculture, Inra
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Enseignante chercheure à AgroParisTech, science du sol, biogéochimie, matières organiques, Inra
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Responsable de l’équipe de recherche « Agricultures urbaines », Agro ParisTech – Université Paris-Saclay
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Directeur de recherche en microbiologie, Inra
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Responsable du Centre Ressources Biologiques dédié aux Bactéries d'Intérêt Alimentaire CIRM-BIA, Inra
